Recepti

Prekodravska zlevanka

Recept za Prekodravsku zlevanku,

zapisala Ana Mulvaj

 

Sastojci:

1 srednje veliko jaje,

prstohvat soli,

malo šećera,

svinjska mast

3,5 dcl brašna

Domaće kiselo vrhnje

 

Postupak:

Umutiti u zdjeli 1 litru domaćeg kravljeg mlijeka, jaje, sol i brašno. Obilato namažite protvan za pečenje svinjskom masti. Ulijte smjesu. Ravnomjerno rasporedite oko pola kilograma naribanih jabuka po zlevanki. Zaliti domaćim vrhnjem s malo šećera.

Pecite na 180 °C dok ne dobije zlatno-smeđu boju na vrhu, a provjerite je li pečena tako da ju čačkalicom ili vilicom probodete na par mjesta. Ako ne ostaje trag, zlevanka je pečena.